Serviço de Inspeção Municipal: segurança e qualidade na mesa do consumidor

O sistema de controle e fiscalização do SIM busca garantir que os produtos de origem animal produzidos e comercializados no município atendam aos padrões higiênico-sanitários

A Prefeitura de Jaraguá do Sul, por meio do Serviço de Inspeção Municipal da Secretaria de Desenvolvimento Rural e Abastecimento, desenvolve um trabalho permanente a fim de garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos de origem animal produzidos e comercializados no município. É este sistema de controle e fiscalização que assegura que esses produtos atendam aos padrões higiênico-sanitários, protegendo a saúde pública e promovendo o desenvolvimento econômico local.

Os produtos de origem animal fiscalizados são: carnes temperadas em geral, embutidos, carnes defumadas, ovos, queijos, mel, pescado, etc. Os produtos fabricados no Município, cujas empresas estão inscritas no serviço de inspeção, possuem o selo SIM (Serviço de Inspeção Municipal), podem comercializar seus produtos em Jaraguá do Sul.

O Serviço de Inspeção possui inspetores agropecuários e médicos veterinários que realizam vistorias nos estabelecimentos, verificando a segurança alimentar, combatendo a clandestinidade e realizando atividades de educação sanitária. É muito importante, ao adquirir produtos, verificar se possuem registro no serviço de inspeção. Para aderir ao SIM é necessário acessar a Carta de Serviços e apresentar documentação exigida. Após análise dos documentos, será agendada uma visita ao local. Havendo a aprovação, a segunda etapa será registrar também os produtos fabricados.
O SIM tem como princípio facilitar a instalação e legalização de estabelecimentos de pequeno porte, a produção em pequena escala e os métodos tradicionais de produção. As exigências para o estabelecimento são focadas no processo, na qualidade e na segurança do produto final.

Confira mais informações sobre o serviço aqui.

ContatoSecretaria Municipal do Desenvolvimento Rural e Abastecimento 
Rua Ângelo Rubini, 600 – Bairro: Barra do Rio Cerro 
Horário: segunda a sexta-feira, das 7h30 às 11h30 e da 13h às 17h 
Telefone: (47) 2106-8118
E-mail: sim@jaraguadosul.sc.gov.br